e_mir: (Default)
[personal profile] e_mir

restaurant photoЯ достаточно часто бываю в кафе, в ресторанах – пореже, но тоже бывает. Удивительна одна общая манера – независимо от класса заведения рестораторы считают что должна звучать музыка, причем музыка громкая, зачастую мешающая не то что отдыху – но просто разговору сидящих за одним столиком. Возможно в каких-то сверхэлитных заведениях это и не так, но в просто дорогих ресторанах – то же самое.


Из недавнего – зашел случайно жарким летним днем в ресторан “Столица”. Ресторан пафосный и дорогой – откровенно говоря, слишком дорогой для меня, цены в меню там для большинства блюд трехзначные (для Киева это, я знаю – не фокус, но у нас тут цены в общепите сильно ниже). Пришел я – а он пустой. То есть вообще – пару человек сидит на летней террасе, а внутри и свет выключен и кондиционер не гудит. Сел, попросил меню – и тут же официант метнулся и включил музыку, стоявшую на паузе. Громкую.


Я понимаю идею относительно музыки – она маскирует шум кухни, стук ложек-вилок по тарелкам, разговоры от соседних столиков. Но нужна ли ГРОМКАЯ музыка, которая перебивает все и вся? Эта же проблема, кстати, в торговых центрах – там тоже есть какие звуки глушить, но зачем же так громко-то?


Что любопытно – вполне можно решить проблему технически. Можно установить несколько микрофонов в зале, которые измеряют уровень шума (за вычетом звучащей музыки), усредняют этот уровень по пространству и в каком-то временном интервале (чтоб не было казусов при громких звуках). Тогда вполне можно заставить программу каждый раз устанавливать такой уровень музыки которая перекрывает фоновый шум, но не мешает клиентам разговаривать. В случае изменения уровня этого фонового шума – программа плавно поменяет уровень музыки. Она станет чуть громче когда в зале появилось больше людей, и наоборот – тише, когда народ разошелся.

Date: 2014-08-15 03:16 pm (UTC)
gns_ua: (Default)
From: [personal profile] gns_ua (from livejournal.com)
Надо делать стартап с распбери

Date: 2014-08-15 03:23 pm (UTC)
From: [identity profile] log09.livejournal.com
они просто хотят чтобы вы больше ели и пили, а не сидели с пустыми разговорами

Date: 2014-08-15 03:35 pm (UTC)
From: [identity profile] rsokolov.livejournal.com
не дай бог вам удастся сделать такую штуку

у ней же положительная обратная связь!

Date: 2014-08-15 04:00 pm (UTC)
From: [identity profile] rsokolov.livejournal.com


Даже если вычитать саму музыку, то все равно все равно - при повышении громкости музыки клиенты начинают разговаривать громче.
Ну или условие "перекрывает фоновый шум, но не мешает клиентам разговаривать" следует считать невыполнимым, так как если количество клиентов велико, то они уже начинают мешать друг-другу разговаривать.
From: [identity profile] sambatis.livejournal.com
...зашли с другом в недешевое кафе, в Киеве, кстати, пожевать - поговорить. Народу немного . Музыка орет. Я говорю официантке - приглуши плиз. Она подходит к музцентру в уголочке и вдвое убавляет звук, самое то. Немедленно крики из зала - Хозяйка ! Нафига ! Пусть будет ! Она разводит мне руками и делает почти также как было до этого. Народу НДРАВИЦЦА. Обратите внимание - по ящику если показывают заведение - там тоже герои кричат друг другу, находясь за одним столиком. А вы-ж знаете - если по телеку показывают - то так и надо. И последнее - чем громче музыка, тем хуже различаются оттенки вкуса. Так, что связь между орущими колонками и помоями на столе самая прямая.

Date: 2014-08-15 08:44 pm (UTC)
From: [identity profile] allfabeta.livejournal.com
У меня вопрос совсем в другой плоскости - не как исправить, а вообще, зачем музыка? ну в ночном клубе понятно, когда живая музыка - понятно - вроде пришли для нее тоже. А вот зачем музыка в заведении общепита?

(я просто из тех людей кто выключает приемник садясь в машину, ибо не понимаю зачем мне в голове еще один наносной слой нифиг не нужной информации и нот). Для меня любая музыка и любые звуки - это информация. Глупо думть, что добавив музыку уберется основной шумовой фон - кухня-соседи по ресторану. Нет, не уберутся. все их разговоры так или иначе все равно попадут в вашу/мою голову ну и еще плюс музыка, которая будет пытаться это глушить. И на выходе из ресторана с усталостью ловишь ощущение, что в голову просто насрали.
И скорее всего глушить будут не концертом Шостаковича, а очередным владимирским централом. Аминь

Profile

e_mir: (Default)
e_mir

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425 26272829
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 23rd, 2025 05:40 am
Powered by Dreamwidth Studios