Украинские продукты. Соки "Galicia", концерн T.B.Fruit

[e_mir]

Продолжаю свой экскурс в те украинские продукты, которые я знаю и люблю.

В отличие от предыдущего продукта, в которым был некоторый привкус кавказской экзотики – тут все очень традиционно. Украина издавна обильно выращивала фрукты и заготавливала соки, компоты, варенья и прочие вторичные фруктовые продукты.

Еще одно отличие от предыдушего айрана – производящая его компания много успешнее в плане развития, что видно по ее сайтам, кстати. Вот сайт самой торговой марки, а вот производящей компании. Судя по информации на этом сайте – это крайне успешный бизнес, который за десяток лет сумел развернуться в серьезную сеть заводов по переработке фруктового сырья. Основной свой доход, насколько я понял, они получают не за счет продаж конечному пользователю, а продавая концентрированные соки другим украинским производителям.

Я как-то увлекся рассказом о самой компании, хотя планировал говорить о продукте. Вы наверное знаете, что большинство массовых соков производятся восстановлением из того самого концентрата. Это, кстати, когда-то привело меня к мысли пить яблочный сок, потому что именно он и так составляет львиную долю иных видах сока, смешиваемых из концентратов. Если уж и так пьешь яблочный, зачем себя обманывать и считать что он вишневый?

Так вот, Galicia – это сок прямого отжима. То есть его не превращали в концентрат, а потом не разводили водичкой. Это чувствуется по вкусу, и что греха таить – по цене. Он прилично дороже массового сока в картонном пакете, но это компенсируется тем что вкус у этих соков не портят сахаром и лимонной кислотой.

На мой вкус наиболее хорош обычный яблочный и яблочно-черносмородиновый.

Comments

[allfabeta.livejournal.com]

только один вопрос - где во львлвской области выращивают яблоки в промашленных масштабах. Хороший сок всегда начинается с хорошего сырья.

Стоить так же обращать внимание при покупке сока на дату производства - сок разлитый в период сбора урожая может быть из яблок, зимой весной и летом только из концентрата. К январю-февралю, яблоки осеннего урожая уже просто не пригодны для сокоотжимания.

Вы еще верите в сок собственного отжима в этих широтах? Доставка яблок из регионов, выращивающих яблоки обойдется дороже доставки концентрата.

Николаевские, крымские, одесские заводы (не все) делают соки их натрального сырья. Но они не политкорректны, в этом журнале, как я понимаю. Натуральный сок львовского разлива - на 90% фейк.

[e_mir]

"Но они не политкорректны, в этом журнале,"

Вы меня уже во враги записали? Печально.

Яблоки для соков могут быть выращены не только на опушке рядом с заводом. Это раз. Второе - несмотря на то что основное производство у них во Львовской области, у них есть завод в селе под Харьковом.

[ti-ua.livejournal.com]

В Хмельницкой области, например, народ массово со своих садов сдает яблоки. Едешь так по дороге, по селам, и в каждом есть хотя бы один двор с табличкой "прийму яблука".
Тут может быть что-то очень похожее. Я у покойного деда целый яблуневый сад объедал там.

[homerist.livejournal.com]

Так сырье может быть и из Одессы. Цена действительно гораздо выше. Хотя может быть и из Польши.
---
Одесские вкусные сливовый и айвовый. ОКЗДП.
---
Ага, посмотрел сайт - у них своих садов 550 га. И видео на сайте говорит что фрукты с "Western and Central regions of Ukraine". Но это они про производство концентрата на продажу, кажется.
http://www.tbfruit.com/virobnictvo/video.html
Ага, в конце говорят про Galicia прямого отжима говорят, что "best berries and fruit, grown in beneficial earths of Galicia and Zakarpattya only."
Я Galicia в основном беру яблочно-черничный, картонку. Иногда томатный.

[ctype.livejournal.com]

не знаю как сейчас, но раньше по производству яблок выделялась Харьковская область , это если по широтам

[eeeeeeeeeeeeee.livejournal.com]

в западной Украине и восточной Польше яблоко по сути является единственным широкораспростроненным фруктом ввиду своей неприхотливости
например садовое предприятие в Городке (под Львовом) http://www.tbfruit.com/struktura-kompaniji/tbsad.html, которое как раз обслуживает "Галицию"
полно садовых предприятий в Черновицкой и Закарпатской областях (от туда самые вкусные яблоке, потому что там намного теплее чем в остальных областях западной Украины)
даже имеет место небольшое постоянное перепроизводство
в особо урожайные годы мелкие фермеры вообще раздают яблоки бесплатно - ли ж бы их увезли

[darynochka.livejournal.com]

:-) одно название чего стоит!
И сколько стоит такой сок?

[ti-ua.livejournal.com]

В тетрапак в Метро литр сегодня стоил около 16 гривень.

[e_mir]

В тетрапаке по-моему все-таки из концентрата.

[ti-ua.livejournal.com]

Читаю с пачки:
"Склад: сік яблучний (90%), сік чорничний (10%), без ГМО.
Технологія прямого віджиму забезпечує максимальне збереження корисних речовин для Вашого здоров'я."

[ctype.livejournal.com]

в тетрапаке может быть и натуральный и из концентрата. я когда-то работал, знаю
но надо смотреть на дату разлива - в октябре лучший

[homerist.livejournal.com]

Вчера взял литр томатного, прямого отжима, в картонке в Сильпо в Киеве. В чеке цена - 13 грн. 29 коп.

[ti-ua.livejournal.com]

Яблочно-черничный ок. В тетрапаке на пятерку дешевле при прочих равных.

[bartus.livejournal.com]

Поддержу про яблочный. Вкусный