Закрытая крышка
Nov. 17th, 2012 09:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
e_mirКонец 80-ых и самое начало 90ых - это короткий промежуток истории советского и постсоветского общества, когда оно было готово воспринимать новые идеи, концепции, товары наконец.
Обратите внимание - те продукты, которым удалось проникнуть в рацион в тот период - популярны и востребованы, а другие, не снискавшие тогда популярности - с огромным трудом пробиваются на рынок. Нет, психологически все совершенно ясно, но тем не менее, именно благодаря этому процессу - в среднем магазине невозможно найти чай twinings, например. Зато полно Lipton и Ahmad.
Или вот еще - до сих пор с ностальгией вспоминаю быстросупы с сухариками, которые привозили немцы в виде гуманитарной помощи (помните такую?) в самом начале 90-ых. Не привилось. Не привилось настолько что на рынке холостяцко-офисной еды у нас существует буквально единственная торговая марка - Мивина с весьма узкой номенклатурой товаров.
Вообще, похоже, попытки расширить традиционный рацион - дело очень небыстрое и рискованное. Вон, только недавно в нашем городе открылись несколько супермаркетов, позиционирующих себя в премиум-сегменте. Там продаются дорогое и иностранное, неинтересное для массового покупателя товары. Кстати, зачастую дорогие именно потому что неинтересные - сами понимаете, когда товар везут не десятками тонн, а сотнями килограмм - то и маржу на него ставят другую.
Я пока обнаружил два таких "супермаркета для богатых". И это, прошу заметить - миллионный, не самый бедный в стране город.
Обратите внимание - те продукты, которым удалось проникнуть в рацион в тот период - популярны и востребованы, а другие, не снискавшие тогда популярности - с огромным трудом пробиваются на рынок. Нет, психологически все совершенно ясно, но тем не менее, именно благодаря этому процессу - в среднем магазине невозможно найти чай twinings, например. Зато полно Lipton и Ahmad.
Или вот еще - до сих пор с ностальгией вспоминаю быстросупы с сухариками, которые привозили немцы в виде гуманитарной помощи (помните такую?) в самом начале 90-ых. Не привилось. Не привилось настолько что на рынке холостяцко-офисной еды у нас существует буквально единственная торговая марка - Мивина с весьма узкой номенклатурой товаров.
Вообще, похоже, попытки расширить традиционный рацион - дело очень небыстрое и рискованное. Вон, только недавно в нашем городе открылись несколько супермаркетов, позиционирующих себя в премиум-сегменте. Там продаются дорогое и иностранное, неинтересное для массового покупателя товары. Кстати, зачастую дорогие именно потому что неинтересные - сами понимаете, когда товар везут не десятками тонн, а сотнями килограмм - то и маржу на него ставят другую.
Я пока обнаружил два таких "супермаркета для богатых". И это, прошу заметить - миллионный, не самый бедный в стране город.
