e_mir: (Default)
e_mir ([personal profile] e_mir) wrote2011-12-02 08:12 am

Здравый смысл и цинга.

Цинга, если кто не помнит - это такая болезнь, которая долгие годы поражала моряков и путешественников. Это сейчас понятно - что это всего-то недостаток в питании витамина C. Но до появления научного подхода к питанию цингу,  по аналогии с остальными известными болезнями того периода - считали заразной. Выглядело это действительно как нечто переходящее в дальних экспедициях от человека к человеку - рацион-то у всех плюс-минус один, коллектив замкнутый.

Только в 18 веке окончательно разобрались что нужно возить с собой не только солонину и кашу, но еще и цитрусы-квашенную капусту-ягоды. Но до начала 20-го века то что это пищевое нарушение было по прежнему не очевидно. Вот так, "просто здравый смысл" иногда не помогает, требуется пару веков исследований.

Post a comment in response:

(will be screened)
(will be screened if not validated)
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

If you are unable to use this captcha for any reason, please contact us by email at support@dreamwidth.org