Не все так просто.

Если уровень сервиса и его навязчивости это действительно проблема решаемая с официантом,- то вот уровень музыки (а особенно ее выбор) - это проблема которую придется решать с менеджером, и не факт что он пойдет навстречу - уровень музыки влияет не на одного человека, а на всех посетителей.