1. Я очень плотно работаю с организацией учета на предприятиях и могу сказать, что эволюция ведения бизнеса есть. И она колоссальная. Впрочем это можно заметить и обыватель: в 2000-м не все города знали что такое супермаркет и самообслуживание, для того чтобы заплатить за телефон приходилось стоять в очереди в сберкассе, а не просто купить карточку пополнения в ближайшем киоске или (внимание!) аптеке. Если вы под "научились" понимаете какое-то абсолютное состояние, так оно недостижимо :-)

2. Все эти рассуждения про более эффективное распределение ролей "сверху" бессмысленны без четких критериев как определить кто на что способен. А их нет. Поэтому наиболее честное правило, это дать свободу всем.