e_mir: (Default)
Chesnok_Ketchup_300gПродолжаем путешествие по вкусным, но неполезным продуктам. Моя вина, слабость у меня к такому (впрочем, я компенсирую это отсутствием пристрастия к спиртному, что, кстати, для этого собираемого мной списка – серьезное упущение).

Итак, кетчупы “Чумак” – как раз тот случай когда украинское производство стартовало за счет иностранных денег. Начальный капитал, идея, бизнес-процессы – за это нужно благодарить двух молодых шведов (действительно молодых – 19 и 21 год), приехавших в 1993-ем году и купивших консервный завод в Херсонской области. Они сумели устроить производство и превратить украинские помидоры в действительно качественный кетчуп, который, например, стал использовать украинский Макдональдс (сколько бы не наговаривали на большое M – они чрезвычайно требовательны к своим поставщикам). Сейчас, впрочем, они вернулись к традиционному Хайнц.

Впереди сезон шашлыков, так что хороший кетчуп вам точно пригодится.
e_mir: (Default)

Nzg_Banka920_OgirkiMarin_s Те продукты, которые я до этого тут описывал можно отнести к здоровой пище – там кефир, тут соки. Сегодняшний продукт к здоровой пище отношения не имеет – не то что соленья смертельны или так уж вредны, но соли и уксуса многовато.

Но что делать – я очень люблю нежинские огурцы. Их легко отличаешь по традиционной “квадратной” банке и надписи “Нежин”. Мои любимые из этой серии – маринованные огурчики и пикули (для бутербродов). Это “правильные” пупырчатые огурчики нужно размера и крепости. Большего от огурца и требовать нельзя.

e_mir: (Default)

Несмотря на то что серия посвящена в основном продуктам – буду говорить и о сервисах.


Конечно, с ними значительно менее понятно – если бутылку Айрана, о котором я говорил – вы можете встретить и в супермаркете родного города (и купить), то сервисы – вполне локальны, и до того момента, пока вы не попадете в указанный город – вы его купить не сумеете. С другой стороны – мне пришло в голову что в какой-то мере хорошие сервисы могут стимулировать желание приехать в город в качестве туриста или по делу. То есть – дело все равно нужное.


it_cafe_kharkov1329075838


IT Cafe_ – место широко известное среди харьковских айтишников. Здесь можно поесть и выпить, и даже послушать хорошую музыку. Но кроме того IT Cafe – это еще и место, где можно поработать, устроить неформальную деловую встречу, собеседование или мини-конференцию. И еще есть то, что привлекает капризных и часто откровенно избалованных айтишников – это ИХ место, здесь есть некий профессиональный дух, здесь собираются свои.


Я обнаружил IT Cafe почти сразу после его открытия. В ту эпоху я очень много сиживал в кафешках, работая удаленно. И обычно это было весьма сложно – во-первых качество wi-fi предоставляемого посетителям тогда было более чем скромным, во-вторых – зачастую поблизости от столика просто не было розетки для ноутбука. Ну и, наконец, на сидящего в течении многих часов посетителя, пусть даже и заказавшего обед – официанты смотрят не очень ласково. В IT Cafe эти моменты были продуманы и решены изначально (я затем познакомился с хозяином и он оказался очень понимающим человеком, не чуждым IT-бизнеса).


Кухня здесь утилитарна, изысков почти нет, но кормят качественно и вкусно. Да, недешево. Это сделано вполне сознательно – отсечь людей которым не нужны все эти красоты в виде “толстого” wi-fi и возможности сидеть с кофе и бутербродами три часа. Тем не менее – это одно из мест в родном городе, у которых есть своя атмосфера и свое настроение и куда хочется возвращаться.

e_mir: (Default)

galiciaПродолжаю свой экскурс в те украинские продукты, которые я знаю и люблю.


В отличие от предыдущего продукта, в которым был некоторый привкус кавказской экзотики – тут все очень традиционно. Украина издавна обильно выращивала фрукты и заготавливала соки, компоты, варенья и прочие вторичные фруктовые продукты.


Еще одно отличие от предыдушего айрана – производящая его компания много успешнее в плане развития, что видно по ее сайтам, кстати. Вот сайт самой торговой марки, а вот производящей компании. Судя по информации на этом сайте – это крайне успешный бизнес, который за десяток лет сумел развернуться в серьезную сеть заводов по переработке фруктового сырья. Основной свой доход, насколько я понял, они получают не за счет продаж конечному пользователю, а продавая концентрированные соки другим украинским производителям.


Я как-то увлекся рассказом о самой компании, хотя планировал говорить о продукте. Вы наверное знаете, что большинство массовых соков производятся восстановлением из того самого концентрата. Это, кстати, когда-то привело меня к мысли пить яблочный сок, потому что именно он и так составляет львиную долю иных видах сока, смешиваемых из концентратов. Если уж и так пьешь яблочный, зачем себя обманывать и считать что он вишневый?


Так вот, Galicia – это сок прямого отжима. То есть его не превращали в концентрат, а потом не разводили водичкой. Это чувствуется по вкусу, и что греха таить – по цене. Он прилично дороже массового сока в картонном пакете, но это компенсируется тем что вкус у этих соков не портят сахаром и лимонной кислотой.


На мой вкус наиболее хорош обычный яблочный и яблочно-черносмородиновый.

e_mir: (Default)
Я подумал что мало просто взять и сказать – покупайте украинские товары. Это слишком расплывчато и неконкретно, так что я решил потратить немного времени и рассказать о тех продуктах, которые я знаю и люблю. Это будет полезнее и честнее – говорить о том что знаешь сам и можешь порекомендовать. 

Один из любимейших бутилированных напитков – Тан-Айран фирмы Новел. Уже не помню почему взял с полки характерную бутылочку и почему ее выпил – но пристрастился надолго. Многие говорят – да что там, обычный кефир с зеленью, только дороже. На мой вкус – нет, не то же самое. Вкус чуть острее, пикантнее,  отлично утоляет жажду, особенно в жаркий день. Многие используют его как заправку для окрошки, но я предпочитаю его так, без затей, из бутылки 

Производят его, как я понял, где-то под Киевом, фирма маленькая – 25 человек, начали в 2003-ом. Вот их, с позволения сказать сайт (да, это ужас-ужас, но я предпочитаю видеть хороший продукт фирмы с плохим сайтом, чем плохой продукт у фирмы с отличным).

Profile

e_mir: (Default)
e_mir

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425 26272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 28th, 2017 05:32 am
Powered by Dreamwidth Studios